Pullaaa! nami nami nam nam GL,L

Kuka nyt ei pullasta tykkäisi, uunituoreesta ainakin! :) Tässäpäs siis jakoon perus pulla resepti josta voi toteuttaa niin perus pallon muotoista pullaa, korvapuustia, muita täytepullia ja mitä nyt itse sitten haluaakin.

Ohjeesta tulee noin 30kpl..

Pullataikina

1/2 l maitoa (laktoositon)

1 tuorehiiva ( jos laittaa kuivahiivaa vastaava määrä on 2pss)

1,5 ruokalusikallista psylliumimjauhetta

1,5tl suolaa

4tl kardemummaa

2 munaa

2,5dl sokeria

vajaa 1kg gluteenitonta jauhoseosta (käytin semperin mix)

200g margariinia (laktoositon)



-Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva joukkoon, liuettua lisää psylliumjauhe vispilällä nopeasti sekoittaen. Anna levätä noin. 10min ajan jotta psyllium turpoaa. Lisää joukkoon suola, kardemumma, munat ja sokeri. Lisää suurinosa jauhoista kädellä vaivaten tai taikina koukuilla vatkaimella. Kun taikina alkaa jämäköityä lisää joukkoon rasva. Lisää jauhoja kunnes taikina ei enää paljoa tartu sormiin. (ÄLÄ LAITA JAUHOJA LIIKAA, jollet halua kovia känttyröitä ;) ).

Psylliumin turvotus

Gluteenitonta taikinaa ei kohoteta kuin kerran eli voit ryhtyä heti toimeen ja antaa tuotosten kohota vasta pellillä ennen uuniin laittoa liinan alla.

Voitele kohonneet pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista uunissa 200`C n. 12-15min keskitasolla.

Tämä resepti maistuu niin keliaakikolle kuin "normi" viljoja sietävällekin. Eli eroa ei maista varsinkaan täytepullissa.

Kaulittu taikina

Veen pullalevy uuni jonossa

Väärin leikatut korvapuustit jotka piti alun perin laittaa samoin kuin omenapullat kunnes muffinivuuat loppuivatkin kesken.. Näin ollen puustit repeytyivät paistovaiheessa. Korvapuusti leikataan pötkössä viistoon (jokatoinen oikeean ja jokatoinen leikkuu vasempaan viistoon) kuin taas pystyssä oleva pulla leikataan suorina paloina pötköstä.

Raesokerin laitto kera minimiehen.

Täsä sitä nyt olis, valmista pullaa. Nam

Veen oma pulla tuotos!

Makuhan on tärkein. :D

Omenahillolla täytetyt pullat, täytetään samoin kuin korvapuustit.



-Elisa

Sunnuntain täytetyt paprikat GL,L

Helppo herkkukerkku. Kana-riisi täytteiset paprikat.

Kylkeen vielä vihersalaattia

Ainekset:

4kpl kanafileetä
1kpl punasipuli
3kpl paprikaa
3dl tummaa riisiä
6dl vettä
0,5tl suola
0,5tl mustapippuri
basilika "oksa"
 1kpl valkosipulin kynsi
 1dl ruokakermaa L
250g juustoraastetta L

• Laita vesi kiehumaan ja riisit joukkoon, keitä kypsäksi. Pilko ja kuullota punasipuli pannulla sillä välin. Leikkaa paprikat puoliksi ja puhdista siemenistä. Leikkaa maustetut ja kypsät kanafileet kuutioiksi. Sekoita kattilassa riisi, sipuli, kana, kerma, 1dl juustoraastetta ja mausteet keskenään.

Paprikoiden täyttö:

• Aseta puhdistetut ja halkaistut paprikat leivinpaperille täyttö valmiiksi. Täytä paprikat riisi-kana täytteellä hieman kukkuralleen. Lisää päälle loppu juustoraaste ja laita uuniin. 190`C 30min.

Vee veteli täytettä suuhun sitä tahtia samalla täyttäessään paprikoita, että masu oli täynä ennen paprikoiden ehtimistä edes uuniin joten maku taisi miellyttää.. :)

Pikku nuhanenä täyttö puuhissa.



Laadun valvontaa

VINKKI: Paprikat voi myös leikata niin että jää syvempi kuppi täytettäväksi. Eli sieltä päästä missä vihreä varsi sojottaa leikkaa vaan tarvittavan hatun pois ja noukkii sisältä siemenet!

-Elisa

Talven toppaa

Nyt se on sitten hommattu, nimittäin tämän talven haalari Vee:lle! Tänävuonna päädyin Kappahalin "kaxs proXtec" merkkiseen pukuun, sillä se vaikutti kaikkine lupauksineen hyvältä vaihtoehdolta,  hinta pysyi alle 90€.

Halusin puvun jolla voi rymytä kinoksissa ilman huolta että joka kolosta pääsee lunta sisään.

Väriksi valitsin tumman harmaa/ruskea sävyisen puvun, kirkkaan oransseilla yksityiskohdilla. Normaalisti suosin pojan vaatetuksessa iloisia kirkkaita värejä mutta tykästyin tämän yksinkertaisuuteen, pienillä kivoilla yksityiskohdilla varustettuna.

Lahkeen reunassa perus kuminauhat, lahkeen sisältä löytyy vielä toinen kuminauhalla varustettu "lumilukko" lahje jonka olisi tarkoitus pitää lumi ulkona puvusta. Löytyy myös hyvät lenksut kenkien alle joissa välikohta vahvistettua materiaalia. Lisäksi toiset vararemmit tulevat puvun mukana.

Hihan suissa myöskin kuminauha reunus sekä piukempi sisäkangas josta saa peukalon läpi, näin ollen hihat eivät nouse touhuissa ylös vaan pysyvät siinä missä kuuluukin. Lisäksi tarrakiristys.

Heijastimia hyvä määrä, kaikissa vetoketjujen lenksuissa, molemmissa hihoissa, lahkeissa sekä keskellä selkää.



Vedenpitävä 10 000
Silityksen kestävä ?
Sab vetoketju
Vettä hylkivä (ilman perfluoria)
Hengittävä
Tuulenpitävä

Kuulostaa hyvältä, toivottavasti on vähintään sen mitä lupaakin! :) Kerrotaan kokemuksista siis jälkeenpäin.

Viime vuonna oli REMU merkkinen puku joka oli todella hyvä ostos! Hintaa oli alessa 40€ ja ei mitään valittamista.

Minkä merkkisiä pukuja muut on kokenut hyviksi?

-Elisa