Kasvis piirakka (GL, L)

Minä sain tehtäväkseni leipoa makean sekä suolaisen tarjoiltavan allergikoille, pikkusiskoni ylioppilasjuhliin. Näin ollen suolaiseksi päätin tehdä kasvispiiraan joka soveltuu monelle.

Pohja:

2dl karkeaa gluteenitonta jauhoseosta
75g voita (L)
50g yrttituorejuustoa (L)
1tl leivinjauhetta
1tl herbamare maustetta
timjamia
1dl maitoa

1. Sekoita keskenään jauhot ja mausteet.
2. Nypi joukkoon voi.
   
   
3. Sekoita nopeasti joukkoon maito.
4. Painele pohja voideltuun vuokaan jauhoja apuna käyttäen.

Täyte:

puolikas punainen paprika

puolikas vihreä paprika

150g fetaa

2kpl kevät sipulia

puolikas rasia kirsikkatomaattia

2kpl munaa

2dl ruokakermaa

suolaa

yrttejä

mustapippuria

1. Kuutioi täytteet ja asettele pohjan päälle.
2. Sekoita mausteet, munat sekä kerma keskenään ja kaada täytteiden päälle.

Uuni 200`C, 20-25min

-Elisa