Elikkäs tässä tämä ohje josta mainitsin viime tekstissä. Piiraan koostumus oli mielestäni hyvin onnistunut ja pysyi kasassakin jääkaapissa olon jälkeen leikatessa kun oli päässyt kunnolla jähmettymään. Yleensä kun nämä gluteenittomat tuppaavat olemaan melko murenevia..
Pohjan ainesosat:
3dl gluteenitonta jauhoseosta
100g voita
1kpl munaa
0,5tl suolaa
Täyte:
1,5rkl pestoa
250g broilerin jauheliha
100g feta
1/2 paprika
1kpl paistettu sipuli
0,5tl suolaa
0,5tl mustapippuria
0,5tl valkosipuli jauhetta
0,5tl timjamia
2kpl munaa
3dl mantelimaitoa
Juustoa oman maun mukaan
Sulata voi ja lisää joukkoon vatkattu muna sekä jauhot ja suola. Taikinan saa hyvin sekoitettua käsin. Painele taikina irtopohjavuokaan taikka tavalliseen piirakkavuokaan (halkaisia 28cm). Itse laitoin alle vielä leivinpaperin. Paista pohjaa 3-4min
Levitä pesto lusikalla pohjan päälle ja lisää broilerliha sekä pilkotut kasvikset. Sekoita muna-mantelimaito ja mausteet hyvin keskenään ja kaada piiraan päälle. Lopuksi vielä lisää juustoraastetta oman maun mukaan.
Uuni 200`C n. 40min
Mielestäni piiras kaipasi vielä hieman lisää suolaa ja pippuria mutta sekin toki makuasia. Mutta muuten aivan ihana tuotos nam! Nämä ainesosathan voi muuttaa mieleisekseen jos haluaa muita makuja mutta pohja oli kyllä mahtava! :)
-E
Pohjan ainesosat:
3dl gluteenitonta jauhoseosta
100g voita
1kpl munaa
0,5tl suolaa
Täyte:
1,5rkl pestoa
250g broilerin jauheliha
100g feta
1/2 paprika
1kpl paistettu sipuli
0,5tl suolaa
0,5tl mustapippuria
0,5tl valkosipuli jauhetta
0,5tl timjamia
2kpl munaa
3dl mantelimaitoa
Juustoa oman maun mukaan
Sulata voi ja lisää joukkoon vatkattu muna sekä jauhot ja suola. Taikinan saa hyvin sekoitettua käsin. Painele taikina irtopohjavuokaan taikka tavalliseen piirakkavuokaan (halkaisia 28cm). Itse laitoin alle vielä leivinpaperin. Paista pohjaa 3-4min
Levitä pesto lusikalla pohjan päälle ja lisää broilerliha sekä pilkotut kasvikset. Sekoita muna-mantelimaito ja mausteet hyvin keskenään ja kaada piiraan päälle. Lopuksi vielä lisää juustoraastetta oman maun mukaan.
Uuni 200`C n. 40min
Mielestäni piiras kaipasi vielä hieman lisää suolaa ja pippuria mutta sekin toki makuasia. Mutta muuten aivan ihana tuotos nam! Nämä ainesosathan voi muuttaa mieleisekseen jos haluaa muita makuja mutta pohja oli kyllä mahtava! :)
-E
Be First to Post Comment !
Lähetä kommentti